Jordi Ribalta i Roig, nascut el 1975 a Les Borges Blanques, està casat i té un fill.

Va estudiar la carrera de Ciències Empresarials a la Facultat de Dret i Economia de Lleida. En l'actualitat treballa en l'empresa privada, desenvolupant tasques tècniques, administratives i de qualitat.

L'any 2011 va formar part de llista CiU, entrant a formar part del grup de govern, ocupant la regidoria de Promoció Econòmica, Fires i Mercats.

En la nova legislatura 2019 - 2023, ocupa les regidories de promoció econòmica, Noves tecnologies, Turisme, Fires i Mercats.