Impulsen el pa de ronyó a les Borges

La reunió és el primer fruit de la XV Fira de l’Oli, certamen en el que l’Ajuntament i el Gremi de Forners van treballar de forma conjunta per promocionar aquest producte.

Les Borges Blanques ha acollit, per primera vegada, la reunió de delegats comarcals del Gremi de Forners de la Terres de Lleida. La trobada ha aplegat als 18 delegats de la demarcació de Lleida, a la Farinera Cervós, “una empresa que esdevé un referent econòmic per a la comarca”, ha dit l’alcalde de les Borges Blanques, Enric Mir.

Enric Mir, acompanyat pel regidor de Promoció Econòmica, Jordi Ribalta, ha mantingut una trobada amb el forners. La reunió és el fruit de la promoció conjunta que l’Ajuntament i el gremi van dur a terme en el marc de la XV Fira de l’Oli i 49ª Fira de les Garrigues.
El certamen va convocar en un sol estand als elaboradors de pa de ronyó, que en només tres dies van vendre 2.000 unitats de pa. “Això vol dir que 2.000 persones en van menjar i van provar el producte. És una molt bona xifra”, detalla Manel Llaràs, president del Gremi de Forners de les Terres de Lleida.

De la reunió d’avui ha dit que “és un reconeixement a l’Ajuntament de les Borges per la feina que fa en la promoció del pa de ronyó”.
En aquest sentit, l’alcalde de les Borges, Enric Mir, ha dir que “és tracta d’una trobada emmarcada en la llarga i fructífera relació que mantenim les dues entitats per promocionar un producte d’una gran qualitat que ha esdevingut un referent gastronòmic de les Borges i de la resta de la comarca”.

“Des de l’Ajuntament estem treballant per aconseguir una Indicació Geogràfica Protegida, IPG, associada a les Garrigues per al pa de ronyó, que s’elabora amb un forn de llenya”, ha afegit Ribalta .